吃甜点会让你感到罪恶感吗？甜滋滋、软绵绵的蛋糕甜点，嘴馋的时候一口接一口难以停下来，但是高糖、高反式脂肪的健康危机又该如何克服呢？现在有一项新的选择–“生酮甜点”。生酮甜点？没错，就是以生酮饮食的理念制作的减糖、低碳甜点。让不想吃太多糖或正在进行生酮饮食的人在饥饿嘴馋时来一盘点心，而不会造成饱腹嗜睡或是血糖波动。生酮烘培和传统烘培的差异，只在原料的替换及比例调配。传统烘培主要使用面粉，面粉含有麸质可以让面包、甜点保持弹性和延缓老化，另外加了不少的“糖”可以帮助甜点保持湿度与松软。生酮烘培不使用含麸质的面粉和糖，而是以油脂类原料如椰子粉、杏仁粉和甜味剂代替。不论如何，成功制作生酮甜点并不困难，多参考别人的成功食谱是一条捷径。以下为你提供简单好上手的5道甜点食谱，只要按照指示制作成功概率很高。此外，提醒大家留意：按照生酮饮食的饮食方案，身体的卡路里需有80％~90％来自健康脂肪，5%~15%来自蛋白质，只有5％-10%来自碳水化合物。但这种饮食方式并非适合所有的人。加上市售用于生酮饮食的甜味剂如罗汉果甜味剂（monk-fruit...
