酪梨（avocado）

 酪梨（avocado）是原产于中美洲和墨西哥的一种重要热带水果，又称牛油果及鳄梨（因为它呈梨形，有绿色、凹凸不平的皮肤，就像鳄鱼一样），根据考古学的证据，酪梨约在7000多年前开始被人类食用，至今在所有的热带和亚热带地区都有栽培

与其他水果不同的是，酪梨含有非常低的含糖量，每半个约只含0.2克糖

除此之外，酪梨营养价值极高，富含维生素、矿物质、蛋白质、叶黄素、酚类抗氧化剂和膳食纤维，以及高浓度的不饱和脂肪酸（60.28%的油酸，类似于初榨橄榄油），被称为超级食物，味道及口感丰富，常被添加到各种菜肴或做成酪梨油加以贩售

世界各地都种植不同种类的酪梨，形状和颜色各不相同，从梨形到圆形，绿色到黑色，其中Hass和Fuerte品种最常被食用

💓💓💓酪梨(牛油果)的实证功效(好处)有哪些？

１．改善心血管疾病危险因子：血脂

２．提升黄斑色素密度，有益认知功能

３．提升饱足感，有利体重控制

４．改善骨关节炎

５．改善萎缩性硬化性苔藓

吃酪梨(牛油果)有副作用吗？

👇安全注意事项（4点食用禁忌）

1.曾对花粉、坚果或乳胶过敏者请小心，食用酪梨同样可能引发过敏，会在食用后1小时内产生嘴和喉咙等部位发痒、皮肤红疹、腹痛、呕吐等食物性致敏症状。

2.由于酪梨含有丰富的寡糖、二糖、单糖和多元醇等可发酵碳水化合物（FODMAPs），对于部分体质敏感者可能引发与肠易激综合症（irritable bowel syndrome）相关的症状，如腹痛、腹胀和腹泻

3.酪梨含有少量酪胺（Tyramine），若对此物质过敏可能诱发偏头痛。

4.由于酪梨含有丰富的维生素K1，若服用抗凝药物华法林（Warfarin，一种维他命K拮抗剂）请特别留意食物中的维生素K总摄取量，若过量可能降低药物效力，引发凝血问题